CÁCH GỌI RƯỢU TRONG BAR GIỐNG DÂN SÀNH BAR

Age

Rượu hoặc rượu vang đã được bảo quản trong bao lâu (thường là trong thùng gỗ, thường là thùng gỗ sồi)

Back

Đồ uống không cồn hoặc một ly bia được phục vụ bên cạnh cảnh quay.

Bitters

Mixer được làm từ vỏ cây, thảo mộc, rễ và quả mọng để thêm vị đắng cho đồ uống.

Call drink

Một loại rượu và mixer, được xác định là một thương hiệu cụ thể. (tức là Bacardi và Coke hoặc "7 và 7" cho Seagram's 7 (whisky) và 7-Up)

Chaser

Một thức uống hoặc máy trộn được uống ngay sau khi uống một ngụm rượu để tạo ra một hương vị khác biệt. (tức là, một ly rượu whisky được phục vụ với một ly bia)

Cocktail

Bất kỳ loại đồ uống có cồn khác nhau thường bao gồm rượu mạnh, rượu whisky, rượu vodka hoặc rượu gin kết hợp với nước trái cây hoặc các loại rượu khác và thường được phục vụ ướp lạnh.

Dash

Một vài giọt, khoảng 1/32 oz.

Dry

sử dụng rượu vermouth khô.

Float

Để xếp một thành phần lên trên thành phần khác hoặc phủ lên trên đồ uống.

Rượu

Đồ uống có cồn mạnh có nguồn gốc từ quá trình lên men và chưng cất; đề cập đến đồ uống có cồn không được phân loại là bia hoặc rượu.

Mixer

Một loại đồ uống không cồn pha với rượu mạnh.

Neat

Đồ uống ở nhiệt độ phòng không có đá.

Nightcap

Một loại rượu hoặc rượu được uống trước khi đi ngủ.

On the rocks

Một rượu vang hoặc rượu được phục vụ với các viên đá.

Perfect

Lượng rượu vermouth khô ngọt và khô tương đương được thêm vào đồ uống và dùng kèm với chanh.

Premium

Là loại cao cấp của call drink nhưng chưa phải đắt nhất  .

Proof

Tỷ lệ của rượu và nước trong rượu cất.

Shot

Một loại nước giải khát được phục vụ trong ly một ounce.

Shooter

Một ly rượu whisky hoặc loại rượu mạnh khác được thực hiện gọn gàng.

Single Malt

Một thuật ngữ để chỉ một loại rượu whisky Scotch, có tuổi đời ít nhất 8 năm, không được pha trộn với các loại rượu whisky Scotch khác. Mỗi loại là duy nhất cho quy trình chưng cất riêng của mình.

Spirit

Một thuật ngữ chung để chỉ đồ uống có cồn mạnh.

Thức uống Straight Up

được trộn với đá và sau đó cho vào ly.

Super Call

Còn được gọi là Top shelf hoặc rượu siêu cao cấp; rượu có độ bền cao hơn, đôi khi là các phiên bản siêu lâu năm hoặc có hương vị của các nhãn hiệu có tên tuổi. Xem Giá trên cùng.

Top shelf

Rượu chưng cất chất lượng cao nhất trong quán.

Virgin

Một loại đồ uống không cồn.

Well Drink

Một loại rượu và mixer, cả hai đều không có nhãn hiệu xác định. (tức là, "gin và tonic", Rum và Coke)