15 MÓN ĂN NỔI TIẾNG NHẬT BẢN KHIẾN AI CŨNG PHẢI BÁI PHỤC

Các món ăn phổ biến

Sushi - món ăn truyền thống của Nhật

Đây chính là một trong những món ăn nổi tiếng Nhật Bản. Với nguyên liệu làm từ cơm trộn với giấm và nặn thành hình những bao diêm và cuối cùng chính là việc phủ lên những nguyên liệu khác nhau như rau, rong biển hay có thể tuỳ thuộc vào từng hình dáng khác nhau mà những đầu bếp sushi sẽ đặt tên khác nhau như: Maki sushi, Temaki, Nigiri,... 

Thông thường những thực khách sẽ ăn sushi kèm với nước tương và mù tạc hoặc họ sẽ kết hợp cả hai lại. Đặc biệt đây chính là một trong những món ăn mang linh hồn ẩm thực của Nhật Bản.

Sashimi - hải sản tươi ngon nhất thế giới

Kế tiếp sushi đó chính là món Sashimi được xuất hiện ở đại đa số các nước phát triển trên toàn thế giới và Mặt trời mọc. Sashimi thực chất chính là những lát cá sống, hải sản sống như tôm, bạch tuộc và được ăn kèm với wasabi tươi và nước tương.

Kare raisu

Đây cũng chính là một món ăn rất đơn giản nhưng nhờ vị ngon đặc trưng của nó đã thu hút rất nhiều thực khách đến với món này, đặc biệt là các trẻ em tại Nhật Bản. Được làm nên bởi cơm và cà ri nhưng hương vị của nó khác xa với nơi sinh ra cà ri chính là Ấn độ. Để có thể làm nên món cà ri Nhật, đòi hỏi đầu bếp phải sử dụng nhiều loại thịt và rau khác nhau cùng với hành tây, cà rốt và khoai tây để tạo được món đặc trưng này và trở thành món ăn nổi tiếng Nhật Bản.

Shabu Shabu

Shabu Shabu chính là món lẩu nhật Bản được yêu thích bởi rất nhiều người. Đặc biệt, điểm đã thu hút phần lớn các thực khách chính là phần nước dùng được làm từ thịt bò và ăn kèm với nước chấm ponzu. 

Nước dùng và ponzu được chế biến cực kỳ công phu và kỹ lưỡng và được dùng với các loại thịt bò, heo, gà và các loại rau, món không thể thiếu trong món lẩu này chính là nấm và các loại mỳ.

Canh Miso

Đây là một trong những món canh được dùng để ăn phụ truyền thống và nổi tiếng ở Nhật. Nước dùng được nấu với đậu nành lên men cùng với đậu hũ, hành và tùy theo từng vùng sẽ thêm rong biển, hành lá và các loại rau khác. Đây là món được phục vụ trước các món chính trong đại đa số bữa ăn để có thể kích thích vị giác. Và đây là món không thể thiếu trong menu món ăn nổi tiếng Nhật Bản của Topchuyengia được.

Omuraisu

Omuraisu chính là một món ăn với nguồn gốc Châu Âu nhưng đã được điều chỉnh, cân bằng hương vị lại để có thể phù hợp với khẩu vị người Nhật. Đây là một món ăn khá phổ biến ở Nhật, Hàn và cả Đài loan, món ăn này bao gồm trứng chiên và ăn kèm với cơm, sốt cà chua.

Okonomiyaki

Okonomiyaki được làm từ bột và bên trong có có nhân, nên khi món ăn này tới Việt Nam làm chúng ta liên tưởng ngay đến món bánh xèo truyền thống. Hương thơm mà món này mang đến cho thực khách sự thèm thuồng vô bờ bến. Okonomiyaki mang ý nghĩa chính là “nướng theo cách của bạn”, chính là các bạn có thể tự do thêm các nguyên liệu, “toppings” mà các bạn muốn vào món ăn này tùy theo sở thích của các bạn.

Các món mỳ

Ramen

Đây là một trong những lựa chọn để các bạn có thể trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đó chính là việc thưởng thức một bát Ramen. Sợi mì được làm thủ công ngay tại quán và phần tạo nên việc gây thường nhớ đến với món ăn đó là nước dùng. Nước dùng thông thường sẽ được nấu từ xương và rau củ, sau đó sẽ nêm nếm bằng nước tương và 1 loại đậu lên men gọi là Miso.

Để có thể hoàn thành một bát Ramen đậm đà và mang hương vị cả nước Nhật thì không thể nói đến những “toppings” đó chính là thịt heo cắt lát, trứng lòng đào và cả rong biển. Đặc biệt với mỗi nhà hàng thì sẽ có một hương vị nước dùng riêng nên các bạn có thể thay đổi khẩu vị liên tục và đây cũng chính là nét độc đáo của Ramen. Cuối cùng đó chính là Rame đã trở thành món ăn nổi tiếng Nhật Bản.

Mì Udon

Đây là một loại mì với sợi to và tròn được làm từ bột mì và cũng nổi tiếng không hề kém cạnh với Ramen. Món mì Udon này thường được phục vụ như một món canh với nước dùng làm từ các nguyên liệu đặc biệt và kỳ công. Thú vị nhất là hương vị của nước dùng và các loại toppings sẽ khác nhau tùy theo các vùng miền khác nhau.

Soba

Đây là một loại mình được làm từ bột kiều mạch,nhờ đó đã tạo nên màu đặc biệt cho món ăn này. Sợi mì của Boba khá mỏng nên có thể ăn với hai hình thức là nóng hoặc lạnh. Một số nhà hàng tại Nhật sẽ phục vụ Soba với vài món ăn kèm như tempura để tăng hương vị hơn.

Katsudon

Đây là một trong những món ăn truyền thống và phổ biến của Nhật Bản. Không những thế Katsudon còn được người dân đất nước này coi là một món ăn mang lại rất nhiều may mắn bởi vì theo tên gọi của món ăn này phát âm giống như cụm từ “giành chiến thắng” và “ giành vinh quang” nên vì lý do này, người Nhật sẽ ăn món này trước những cuộc thi.

Các món ăn vặt

Tempura

Tempura là một trong những món vừa ăn vặt vừa ăn chính độc đáo và tưởng chừng rất đơn giản của Nhật Bản. Với các nguyên liệu chính là hải sản và các loại rau củ được đem chiên giòn và dùng với các loại nước sốt riêng và đặc trưng của từng nhà hàng khác nhau. 

Bên cạnh sử dụng các loại hải sản và rau củ thì món Tempura cũng được phát triển thêm với các loại thịt gà, heo khác nhau. Điều đặc biệt đó chính là đây vốn là món có nguồn gốc từ Châu Âu nhưng đã được mang về Nhật Bản và trở thành một trong những món ảnh hưởng đến nền ẩm thực Châu Á.

Onigiri

Đây được coi một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất ở Nhật. Món cơm nắm sẽ có các loại nhân khác nhau tùy theo từng đầu bếp nhưng theo truyền thống sẽ là nhân cá hồi chiên. Bạn có thể tìm thấy onigiri ở khắp mọi nơi, trên từng con phố lớn nhỏ của Nhật Bản. 

Yakitori

Yakitori chính là một loại xiên nướng nổi tiếng của Nhật Bản được làm từ thịt bò. Món ăn này thường được bán tại những nhà hàng nhỏ hoặc các hàng quán ven đường tại Nhật vào ban đêm kèm với các thức uống có cồn.

Mochi trà xanh

Trà xanh chính là một trong những thức uống được nhiều người Nhật yêu thích. Đây là loại trà có màu xanh nhạt và nhẹ nhàng và rất có lợi cho sức khoẻ. Tuy nhiên đối với người Nhật, trà xanh xuất hiện trong văn hoá của họ bởi vì ý nghĩa tâm linh mà nó mang lại. Chính vì thế mà họ không những uống trà xanh mà còn làm nên bánh Mochi trà xanh nổi tiếng vươn tầm thế giới và trở thành món tráng miệng trong thực đơn món ăn nổi tiếng Nhật Bản.