Lần đầu tổ chức lễ hội bánh mì ở Việt Nam

30/03/2023

316

Lần đầu tiên, chúng ta sẽ có lễ hội bánh mì ở Việt Nam vào ngày 30/3 - 2/4 tại Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM. Bánh mì Việt Nam là món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và đã góp mặt trong nhiều bảng xếp hạng ẩm thực. Chính vì thế mà việc tổ chức lễ hội bánh mì ở Việt Nam được tổ chức là để nhìn lại hành trình phát triển của món ăn dân dã này cũng như giới thiệu đến bạn bè quốc tế thêm nhiều phiên bản bánh mì Việt Nam hấp dẫn khác. Tin tức hot 24h sẽ cập nhật cho bạn đọc những thông tin thú vị về lễ hội này.

Việt Nam lần đầu tổ chức lễ hội bánh mì vào năm nay

Từ ngày 30/3 đến 2/4, tại Nhà văn hóa Thanh niên TP HCM, sẽ diễn ra Lễ hội bánh mì ở Việt Nam đầu tiên được tổ chức bởi Hiệp hội Du lịch và Sở Du lịch TP HCM. Sự kiện này sẽ có sự tham gia của 120 gian hàng từ các nhà hàng, tiệm bánh mì, nhà cung cấp cả trong và ngoài nước. Ngoài bánh mì truyền thống, khách tham dự còn có thể khám phá các loại bánh mì que, bánh mì Pháp và những phong cách khác.

Hội thảo "Hành trình phát triển bánh mì Việt Nam" cũng sẽ được tổ chức tại sự kiện, giới thiệu tới khách tham dự 105 món ăn kèm bánh mì do các đầu bếp nổi tiếng thực hiện. Đồng thời, người tham dự sẽ được thưởng thức miễn phí các thương hiệu bánh mì nổi tiếng và tham gia bình chọn top thương hiệu bánh mì lâu đời và nổi tiếng trên 50 năm tại Việt Nam.

lễ hội bánh mì ở việt nam — Việt Nam lần đầu tổ chức lễ hội bánh mì vào năm nay

Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp Du lịch TP HCM, Ban tổ chức đang đề xuất ngày 24/3 sẽ trở thành Ngày bánh mì Việt Nam, bởi ngày này từ "bánh mì" đã được Oxford Dictionary ghi nhận.

Món bánh mì Việt đứng thứ 6 trong danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới được công bố bởi Taste Atlas vào tháng 2. Bánh mì Việt Nam đã lâu được ghi nhận trên thế giới. Ông Kao Siêu Lực, Chủ tịch Hiệp hội Bánh mì quốc tế khu vực ĐNA, đã chỉ ra một số khác biệt để giải thích tại sao bánh mì Việt Nam nổi tiếng.

Trong những cuộc thi ẩm thực quốc tế, ông Lực thường được hỏi bánh mì Việt Nam khác gì baguette của Pháp. Ông phân tích bánh mì Việt Nam có đặc trưng là phần vỏ giòn, mỏng, ruột mềm và xốp. Trái lại, baguette của Pháp có đặc trưng là giòn, cứng và dai, trong khi người Pháp thường uống sữa ít. Vì vậy, hàm răng và xương của họ không được tốt như người Việt, và baguette có thể gây khó khăn cho người Việt khi tiêu thụ vì quá cứng và giòn. Do đó, công thức bánh mì khi nhập khẩu vào Việt Nam đã được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người Việt.

"Tuy nhiên, phần nhân mới quyết định đến 50% độ ngon của bánh mì", ông Lực nói. Phần nhân của bánh mì ngon phải có thịt, pate, rau thơm, rau củ muối chua và ớt xanh thái sợi.

Xem thêm:

Bánh mì Việt góp mặt trong top 6 trên 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới

bánh mì việt nam lọt top thế giới — Bánh mì Việt góp mặt trong top 6 trên 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới vừa được chuyên trang Taste Atlas công bố, và bánh mì Việt Nam đã lọt vào top 6. Món ăn này có thể khác nhau tùy theo vùng miền, địa phương và được biến tấu vô vàn cách khác nhau. Ban đầu, bánh mì Việt Nam chỉ được kẹp với thịt và một số gia vị, không có rau. Tuy nhiên, hiện nay, bánh mì Việt Nam có thêm nhiều loại nhân khác nhau như thịt nguội, pate gan, dưa chuột, rau mùi, bơ Pháp, sốt mayonnaise tươi, dưa chua, dầu hào, tỏi... Đặc trưng của bánh mì Việt Nam là lớp vỏ mỏng nhẹ và ruột bánh mềm và dai, phảng phất vị ngọt nhẹ.

Lễ hội bánh mì ở Việt Nam diễn ra nhằm tôn vinh ẩm thực Việt và truyền bá nét văn hóa ẩm thực độc đáo của chúng ta đến với nhiều người hơn nữa. Những món ăn tuy đơn giản và bình dân nhưng đã chiếm trọn trái tim của biết bao nhiêu người trong và ngoài nước. Cùng Giải trí tổng hợp cập nhật nhiều thông tin giải trí độc quyền và hấp dẫn.