VĂN HÓA ẨM THỰC VÀ CÁC MÓN ĂN NỔI TIẾNG Ở ANH

Fish and Chips (Cá và khoai tây chiên)

Nếu bạn hỏi bất kỳ một người Anh nào rằng nên ăn món gì, phần lớn họ sẽ trả lời là món Fish and chips gồm có cá tuyết chiên và khoai tây chiên giòn (chunky chips) được gói trong một lớp giấy báo. Tuy nhiên, món ăn nổi tiếng nhất ở Anh này lại không được bày bán phổ biến ở ở thủ đô London mà thường được thưởng thức rộng rãi ở phía Bắc nước Anh, dọc theo bờ biển. 

Món Fish and chips này khi được phục vụ ở phía Nam nước Anh thường không có nước sốt cà ri nâu đặc nên khá là khô khan, vì thế mà được gọi là “owt moist” (ẩm ướt). Ngoài ra, bạn có thể dùng kèm món này với sốt tartar, đậu nghiền và dưa leo ngâm. Vị béo và hơi mặn của cá chiên kết hợp với vị chua chua của của dưa leo ngâm là một sự kết hợp hoàn hảo. 

Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở Fish Central hoặc nhà hàng Fryer’s Delight.

Gợi ý cho bạn:

Du học Anh - sự lựa chọn để phát triển sự nghiệp

Tư vấn du học 1:1 cùng các chuyên gia, cựu du học sinh giàu kinh nghiệm

Tư Vấn Du Học Anh Uy Tín, Chuẩn Xác Đến Từ Các Cựu Du Học Sinh Việt Nam

Bacon Sandwich (Sandwich thịt xông khói)

Bánh sandwich thịt xông khói (bacon sandwich)  hay còn gọi là “bacon butty” ngon nhất là khi được ăn kèm với sốt cà chua hoặc sốt nâu (một loại sốt tẩm ướp nổi tiếng của HP). Bánh mì trắng phải là bánh mì tươi được phết bơ kẹp với một miếng thịt xông khói nóng hổi đủ để làm tan chảy bơ và thấm vào hai lớp bánh mì. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại là món ăn nổi tiếng ở Anh.

Bạn có thể thưởng thức chúng ở:

• St. John Bread and Wine
• Cabmen's Shelters
• Dishroom
• Black Axe Mangal
• Julia’s Meadow

Welsh Rarebit (Bánh mì phô mai Rarebit của xứ Wales)

Món Welsh Rarebit là món ăn nổi tiếng ở Anh nhưng lại là của người dân xứ Wales. Món ăn này là một loại bánh mì được phủ phô mai cheddar, ít bia, bột mù tạt tạo thành một hỗn hợp đặc sệt phết lên bánh mì và đem nướng. 

Theo truyền thống của người dân Anh, Welsh Rarebit thường được phục vụ sau món tráng miệng. Tuy nhiên ngày nay chúng vẫn được phục vụ như vậy trong các club cũ xưa ở Pall Mall nhưng chỉ những thành viên mới được vào. May mắn thay, một vài người đầu bếp và các nhà hàng muốn lưu giữ lại nét truyền thống này nên đã đưa Welsh Rarebit vào menu của mình. 

Bạn có thể thưởng thức chúng tại các địa điểm sau:

• St. John Smithfield
• J Sheekey Atlantic Bar
• Sweetings

Full English Breakfast (ăn sáng kiểu Anh)

Đây có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Anh khi chúng được thưởng thức rộng rãi trên thế giới. Full English breakfast còn được gọi là “full English” hoặc “fry-up”, món ăn này gồm có: trứng, thịt xông khói, dồi trường, đậu nướng, nấm, cà chua nướng và bánh mì nướng. Đây là một sự kết hợp không mấy hoàn hảo cho những ai đang cần giảm cân bởi nó có một lượng calorie vô cùng lớn. Tuy nhiên, bạn sẽ no đến trưa khi ăn bữa sáng với món Full English Breakfast này. 

Những nơi để thưởng thức một bữa sáng kiểu Anh dành cho bạn là:

• E. Pellicci
• Regency Café
• Hawksmoor Guildhall
• Koya Bar

The Sunday Roast (Thịt và rau củ nướng)

The Sunday roast hay còn gọi là “Sunday lunch” là một món ăn nổi tiếng ở Anh được thưởng thức vào các dịp lễ. Đây có thể là món ăn quốc dân được yêu thích nhất trên thế giới. Trung tâm của món ăn này là thịt nướng: 

• thịt bò (ăn kèm dồi trường Yorkshire với cải ngựa)
• thịt cừu (với sốt bạc hà)
• thịt gà (với thạch nho đỏ và sốt bánh mì)
• thịt heo (với sốt táo và bì lợn)

Các loại thịt nướng được dùng kèm với khoai tây nướng và hỗn hợp từ các loại rau củ chần, nước hầm thịt và nước ép.

Những nơi mà bạn có thể đến để thưởng thức món The Sunday Roast nổi tiếng của Anh:

• Blacklock
• Hawksmoor Seven Dials
• Marksman Public House
• The Camberwell Arms

Gợi ý cho bạn:

Để Du Học Anh Cần Chuẩn Bị Những Gì - Kinh Nghiệm Từ Cựu Du Học Sinh UK

Du Học Anh Cần Bao Nhiêu Tiền Cho Một Năm Học, Số Liệu Từ Du Học Sinh

Tư Vấn Hồ Sơ Du Học Anh Chính Xác Từ Chia Sẻ Của Du Học Sinh 

Pie and Mash (Bánh pie và khoai tây nghiền)

Pie and Mash là món ăn nhanh chính gốc từ London và cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Anh. Nhiều quán ăn phục vụ món này có tuổi đời hơn 100 năm. Món ăn truyền thống này đang dần bị mai một nhưng vẫn luôn có một số lượng người hâm mộ trung thành, tiêu biểu như là David Beckham. 

Món ăn này gồm có hai phần bánh pie có thịt bò và một lớp bánh ngọt. Mash là khoai tây nghiền. Bánh pie và khoai tây nghiền được phục vụ kèm với nước sốt rượu vang và mùi tây thêm vào một chút giấm.

Những nơi nổi tiếng để bạn thưởng thức món ăn truyền thống này là:

• F Cooke
• G. Kelly
• M.Manze
• Quo Vadis

Pork Pies and Sausage Rolls (Bánh cuộn thịt heo và xúc xích)

Hai món ăn tuyệt vời này kết hợp lại với nhau tạo thành món ăn nổi tiếng ở Anh - bánh cuộn thịt heo và xúc xích.

Món bánh này là sự kết hợp của thịt lợn băm nhỏ và các khối mỡ, được kết bởi một lớp thạch thịt đậm đà và một chiếc bánh ngọt hình vương miện. Xúc xích thường là thịt lợn xay mịn hơn, tẩm gia vị với các loại rau thơm và gói bằng bánh phồng. Cả hai đều cực kỳ phù hợp khi dùng với mù tạt kiểu Anh hoặc dưa chua piccalilli.

Bạn có thể thưởng thức món ăn nổi tiếng ở Anh này tại các quán sau:

• The Quality Chop House
• The Ginger Pig