Chiến lược marketing bar, club hiệu quả nâng cao doanh số

Xác định đối tượng khách hàng quán bar qua những tiêu chí nào?

Để xác định đối tượng khách hàng của quán bar, nhà hàng có thể sử dụng các tiêu chí sau:

1. Tuổi: Để xác định tuổi của khách hàng mục tiêu, nhà hàng có thể sử dụng dữ liệu thống kê về tuổi của khách hàng đến với quán.
2. Giới tính: Nhà hàng có thể sử dụng dữ liệu thống kê về tỉ lệ nam/nữ đến với quán.
3. Địa điểm: Nhà hàng có thể sử dụng dữ liệu về địa chỉ của khách hàng đến với quán để xác định địa điểm của khách hàng mục tiêu.
4. Lứa tuổi: Nhà hàng có thể xác định lứa tuổi của khách hàng mục tiêu qua sự quan tâm về các sản phẩm và dịch vụ liên quan đến tuổi tác.
5. Nhu cầu: Nhà hàng có thể tìm hiểu về nhu cầu của khách hàng về các sản phẩm và dịch vụ mà quán cung cấp.
6. Sở thích: Nhà hàng có thể tìm hiểu về sở thích của khách hàng để xác định những loại đồ uống hoặc đồ ăn mà họ có thể quan tâm.

Mô hình kinh doanh quán bar gồm những mô hình nào?

Mô hình kinh doanh quán bar có thể bao gồm:

• Quán bar chuyên nghiệp với các menu phong phú và mức giá cao
• Quán bar giải trí với âm nhạc sống, sân khấu, karaoke và các trò chơi giải trí khác
• Quán bar cộng đồng hoạt động với các sự kiện trong tuần, giải trí cho khách hàng
• Quán bar cộng đồng ngoại trừ với các tiện nghi về ăn uống, giải trí và các hoạt động cộng đồng.

Lựa chọn địa điểm kinh doanh cần dựa vào các yếu tố nào?

Khi lựa chọn địa điểm kinh doanh quán bar, bạn cần xem xét các yếu tố sau đây:

• Vị trí: Địa điểm phải được tiếp cận dễ dàng và có khả năng tạo ra lưu lượng khách hàng.
• Đối tượng khách hàng mục tiêu: Địa điểm cần phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn.
• Nhu cầu gần gũi của khách hàng: Khả năng của quán bar phải đáp ứng nhu cầu gần gũi của khách hàng.
• Cạnh tranh: Địa điểm phải có ít cạnh tranh càng tốt.
• Giá thuê: Giá thuê phải phù hợp với ngân sách của bạn.
• Tiện ích xung quanh: Địa điểm phải có các tiện ích xung quanh như gần bể bơi, gần cửa hàng mua sắm, vv.
• Pháp lý: Bạn cần phải kiểm tra rõ về các yêu cầu pháp lý liên quan đến việc kinh doanh tại địa điểm đó.

Truyền thông và hợp tác influencer

Bạn có thể mời các Influencers/KOL/KOC đến quán bar và chia sẻ trải nghiệm của họ trên trang cá nhân như Instagram, Tik Tok, Youtube, Facebook. Điều này sẽ giúp tăng uy tín và mở rộng độ nhận biết thương hiệu của quán bar bạn với hàng triệu người dùng. 

Giới trẻ ngày này là đối tượng khách hàng thường xuyên lui tới quán bar, club. Họ bị lôi cuốn và kích thích bởi sự tò mò, họ cũng muốn đến check-in tại những địa điểm mà thần tượng của mình xuất hiện.

Ví dụ về các quán bar đã thành công trong việc truyền thông và hợp tác với các influencer là: Quán bar Piu Piu ở TP. Hồ Chí Minh đã hợp tác với nhiều influencer trong lĩnh vực âm nhạc underground, như Suboi, Đen Vâu, Binz, v.v. để tổ chức các buổi biểu diễn và giao lưu với khán giả. Điều này đã giúp quán bar tạo ra một không gian sôi động và năng động, thu hút nhiều người yêu thích âm nhạc underground và tạo ra một cộng đồng văn hóa độc đáo.

Tổ chức các sự kiện và chương trình khuyến mãi

Sự kiện, chương trình khuyến mãi và quà tặng là những chiến lược marketing bar hiệu quả để thu hút và giữ chân khách hàng. Dưới đây là một số ý tưởng mà bạn có thể áp dụng trong quá trình kinh doanh quán bar của mình:

• Sự kiện âm nhạc: Bạn có thể mời các ca sĩ, nhạc sĩ, DJ, ban nhạc, v.v. đến biểu diễn tại quán bar của bạn. Bạn cũng có thể tạo ra các chủ đề âm nhạc khác nhau, như rock, pop, jazz, v.v. và thay đổi theo mỗi tuần để phù hợp với sở thích của họ.
• Sự kiện thể thao: Bạn có thể trang máy chiếu hoặc ti-vi cỡ lớn để chiếu trực tiếp các trận đấu thể thao, như bóng đá, bóng rổ, quần vợt, v.v. tại quán bar của bạn. Bạn cũng có thể tạo ra các chương trình khuyến mãi,  giảm giá, tặng quà, v.v. cho khách hàng khi họ tham gia hoặc cổ vũ cho các đội thể thao mà họ yêu thích.
• Sự kiện văn hóa: Bạn có thể tổ chức các sự kiện liên quan đến các ngày lễ, các nền văn hóa khác nhau trên thế giới v.v. hoặc các dịp lễ trong năm Halloween, Giáng sinh, Tết,  tại quán bar của bạn.

XEM THÊM: Chiến lược Marketing tổng thể dành cho doanh nghiệp mới